【ゆっくり料理】自家製チャーシューの中華風オムレツ【リクエスト】

【ゆっくり料理】自家製チャーシューの中華風オムレツ【リクエスト】

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今回もご視聴ありがとうございます。 
自家製チャーシューが
や~っと成功しましたので
リクエスト頂いたかに玉の
カニを入れずに代わりに
チャーシューで作る中華風オムレツ
『芙蓉蛋(ふようたん)』を
作ってみました(*‘∀‘)ノ

【レシピ】
✻ゆで豚を作る✻
 タコ糸               適量
 豚バラブロック(巻きやすい形のもの)  1塊
 青ネギ                適量 
ブラックペッパーホール       適量
 八角                適量
 しょうが              適量
 酒                 100ml

✻漬け込みタレ(醤油ダレ)✻
 醤油         70ml
 酒          50ml       
 はちみつ       大さじ1
 オイスターソース   大さじ1
 おろしにんにく    小さじ1
 おろししょうが    小さじ1/2  
 テンメンジャン    小さじ1
 味の素        適量
 塩          少々
※醤油ダレを作るとき際、
 砂糖小さじ1を追加しています

✻付け合わせ✻
 チンゲン菜       
 醤油ダレ       75ml
 ゆで汁        375ml
 水          200ml 
 中華スープの素    小さじ1
 ごま油        大さじ1
 
✻あんかけのあん✻
 豆板醤        小さじ1
 ゆで汁        150ml
 醤油ダレ       大さじ2
 砂糖         小さじ1
 水溶き片栗粉     適量
 酢          大さじ2
 
✻中華風オムレツ✻
 卵          3個
 味塩コショウ     適量
 ごま油        大さじ1
 椎茸         一個
 水          大さじ1
 片栗粉        大さじ1

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To everyone who supports us!(*‘∀‘)ノ

Thank you for watching this time as well.
Homemade char siu is finally
I received a request because it was successful
Instead of putting the crab ball crab
Chinese style omelet made with char siu
“Egg foo young”
just made it

【recipe】

✻ Make boiled pork ✻
Octopus thread, appropriate amount
1 chunk of pork rose block (easy to roll)
Green onion, appropriate amount
Black pepper hole, appropriate amount
Star anise, appropriate amount
Ginger, appropriate amount
Sake 100 ml

✻ Pickled sauce (soy sauce sauce) ✻
Soy sauce 70 ml
Sake 50 ml 50 ml
Honey 1 tbsp
Oyster sauce 1 tbsp
Grated garlic 1 teaspoon
Grated ginger 1/2 teaspoon
Tenmenjan 1 teaspoon
Ajinomoto appropriate amount
Salt a little
* When making soy sauce sauce
1 teaspoon of sugar is added

✻ Garnish ✻
Bok-choy
Soy sauce sauce 75 ml
Boiled soup 375 ml
Water 200 ml
Chinese soup base 1 teaspoon
Sesame oil 1 tbsp

✻ Ankake bean paste ✻
Doubanjiang 1 teaspoon
Boiled soup 150 ml
2 tablespoons of soy sauce
1 teaspoon sugar
Water-soluble potato starch, appropriate amount
Vinegar 2 tbsp

✻ Chinese style omelet ✻
3 eggs
Aji-Shio pepper, an appropriate amount
Sesame oil 1 tbsp
Shiitake mushrooms
Water 1 tbsp
Potato starch 1 tbsp

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◇参考・他:
 ✻日本ハムHP
  ・焼豚とは? 
 ⇨https://www.nipponham.co.jp/recipes/meat/zoomup/yakibuta/03.html

 ✻オリーブオイルをひとまわし
  ・似て非なるもの!?叉焼と焼豚の違いをリサーチ
  ⇨https://www.olive-hitomawashi.com/column/2018/12/post-3424.html

 ✻macaroni
  ・チンゲン菜の栄養や産地は?
  ⇨https://macaro-ni.jp/78374

 ✻Eatreat (イートリート)
  ・「チンゲン菜」の栄養素や歴史
  ⇨https://eat-treat.jp/columns/500

 ✻ニコニコ大百科
  ・東方記念日とは?
  ⇨https://dic.nicovideo.jp/a/東方記念日

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✻立ち絵素材製作者「都田太郎」さんの加工素材を使用。
   Twitter⇨@8thportrait
    URL⇨https://twitter.com/8thportrait
  ココナラ⇨https://coconala.com/services/1548625

 ✻当チャンネル
   Twitter⇨https://twitter.com/the_syoq

 *この動画は【東方project】を基にした二次創作です。
  東方Projectの二次創作ガイドライン
  ⇨https://touhou-project.news/guideline/

 *いらすとや 様
  ⇨https://www.irasutoya.com/
 *YouTubeオーディオライブラリ
  ⇨https://studio.youtube.com/channel/UCZWt1U0JVK2GGRRbs6cK9IA/music
 *甘茶の音楽工房 様
  ⇨https://amachamusic.chagasi.com/
 *DOVA-SYNDROME 様
  ⇨http://dova-s.jp/
 *効果音ラボ 様
  ⇨https://soundeffect-lab.info/

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