【テイルズ オブ料理番組②】ドラゴ鍋作りに挑戦 | 目指せ!ワンダーシェフ

【テイルズ オブ料理番組②】ドラゴ鍋作りに挑戦 | 目指せ!ワンダーシェフ

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『テイルズ オブ』が大好きなコスプレイヤーのすみれおじさんをゲストに迎えて送る「目指せ!ワンダーシェフ」。第2回はTOY-kunがドラゴ鍋づくりに挑戦!
すみれおじさん→富澤Pへの質問コーナーでは、シリーズファンならではの鋭い質問の連発です!

【ドラゴ鍋】登場タイトル:テイルズ オブ ゼスティリア
〇レシピ
材料(4人分)
・豚バラ肉・・・・400g
・キャベツ・・・・1/4個
・にんじん・・・・1/2本
・水菜・・・・・・1束
・豆乳・・・・・・200㎖
・ゴマペースト・・30g
・ゴマペースト・・・30g
・西京みそ・・・・・10g
・豆板醤・・・・・・10g
・鶏がらスープ・・800㎖
・にんにく ・・・・・1片
・ゴマ油・・・ ・・10㎖
・タコしんじょ
たこ80g、はんぺん1枚、片栗粉10g、
酒10㎖をフードプロセッサーにかけ団子状にしたもの。
・イカしんじょ
イカ1杯、はんぺん1枚、片栗粉10g、
酒10㎖をフードプロセッサーにかけ団子状にして揚げたもの。

〇作り方
(1) キャベツは芯を取り、下茹でをしておく。にんじんの皮を剥き3mmほどの厚さにスライス。水菜は5㎝ほどの幅に切り分けておく。
(2) 鍋にごま油を敷き、みじん切りしたにんにくを炒める。香りが立ってきたら鶏がらスープ、豆乳を入れる。
(3) (2) が沸騰したら、ゴマペースト、西京みそ、豆板醤を入れてかき混ぜる。
(1)で下処理をした野菜を投入し、タコしんじょ、イカしんじょ、
豚バラ肉を入れたら完成。

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