派對篇 – 雙丸花串 (氣炸機) (趣味小吃, 方便易做)

派對篇 – 雙丸花串 (氣炸機) (趣味小吃, 方便易做)

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(注意 香港地區用攝氏180度 相等於美加地區的華氏350度)

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派對篇 – 雙丸花串 (氣炸機) (趣味小吃, 方便易做)

主要材料: 炸魚蛋(6粒), 墨魚丸(6粒), 闊身腸仔(4條), 長竹籤(12枝), 闊口玻璃杯(約9cm高一個)

首先 腸仔解凍之後 每條分切成三份
然後利用工具 隔著腸仔底部位置
用小刀 小心慢慢把腸仔平均切四刀 不要切斷
炸魚蛋和墨魚丸 用小刀在頂部向中心位置
切一個三角形 不要切斷
氣炸機 預熱180度(華氏350度) 5分鐘
分別放入腸仔 和魚蛋墨魚丸
同樣用180度 焗6分鐘
焗好之後 準備一個闊口玻璃杯 和保鮮紙
把保鮮紙捲成一團 放在杯底
再用一至兩層保鮮紙 把玻璃杯面包好
接著 取一枝竹籤 用平腳的一邊
先刺穿腸仔底部
然後再刺穿魚蛋的底部
一邊按著魚蛋頂部三角形位置
一邊慢慢把腸仔向上推 讓腸仔的花托向外散開
然後刺穿保鮮紙至最底部 固定花串的位置
做成一個花束的造型就完成了
最後可以選擇塗一層蜜糖

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派对篇 – 双丸花串 (气炸机) (趣味小吃, 方便易做)

主要材料: 炸鱼蛋(6粒), 墨鱼丸(6粒), 阔身肠仔(4条), 长竹签(12枝), 阔口玻璃杯(约9cm高一个)

首先 肠仔解冻之后 每条分切成三份
然后利用工具 隔着肠仔底部位置
用小刀 小心慢慢把肠仔平均切四刀 不要切断
炸鱼蛋和墨鱼丸 用小刀在顶部向中心位置
切一个三角形 不要切断
气炸机 预热180度(华氏350度) 5分钟
分别放入肠仔 和鱼蛋墨鱼丸
同样用180度 焗6分钟
焗好之后 准备一个阔口玻璃杯 和保鲜纸
把保鲜纸卷成一团 放在杯底
再用一至两层保鲜纸 把玻璃杯面包好
接着 取一枝竹签 用平脚的一边
先刺穿肠仔底部
然后再刺穿鱼蛋的底部
一边按着鱼蛋顶部三角形位置
一边慢慢把肠仔向上推 让肠仔的花托向外散开
然后刺穿保鲜纸至最底部 固定花串的位置
做成一个花束的造型就完成了
最后可以选择涂一层蜜糖

#鱼蛋 #墨鱼丸 #肠仔

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