「塩バターロール」レッスン動画90分

「塩バターロール」レッスン動画90分

◆塩バターロールのレッスン動画です。

内容  講師のデモンストレーション + レシピその他の詳細な説明
長さ  1時間29分37秒
画質  フルハイビジョン
レシピを動画の冒頭に収録していますので、画面キャプチャーをプリントしてご利用ください。

◆ハルパンstudioの動画の特徴です

・「レシピ動画」ではなく「レッスン動画」なので、パン作りの過程をほとんど省略、早送りすることなくお見せし、レシピ及びそれに関連することについて詳しく説明しています。対面レッスン以上に学びの要素が詰まっています!
・どのパンも初心者、入門者の人でもわかるようにレッスンを進め、パン作りの基本、基礎が学べます。
・ZOOMによるライブレッスンの録画動画と撮り下ろし動画があります(この動画はライブレッスンの録画です)。
・90分〜120分程度のレッスンを、不要部分をカットして70分〜100分程度にまとめてあります(より短いもの、より長いものもあります)。
・カメラアングルは真上からが中心で、左右が作る人の目線と同じ向きになっているので、手さばきなどが理解しやすくなっています。
・クローズアップが中心で、生地の状態、講師の手さばきがよくわかります。
・文字の注釈、補足付きです。

◆塩バターロールの説明です。
パン屋さんでも人気のパンです。
成形のときに生地でバターを包み、さらに表面にバターをぬります。そして岩塩とゴマをトッピングして焼成します。
ゴマをトッピングすることで可愛らしいルックスのパンに。
もっちりした食感も魅力です。
1次発酵中に計量の基本を説明します。

どのパンも初心者の方が受講しても大丈夫なように余裕をもってレッスンを進めますが、特にこのパンは初心者の方にはオススメです。

*学びのポイント
①パン作りの基本の流れ
②計量の基本
③ロールパンの成型の仕方
(工程が多く、それぞれの工程で技術が必要です)
④めん棒の使い方

◆ハルパンstudioは東京都西東京市の自宅パン教室です。クスパアワード2018新人賞受賞。
詳しい内容は日本最大の料理教室検索サイト「クスパ」をご覧ください。たくさんの情報と写真を載せています。会員登録すれば(無料、簡単)サイトからレッスンの予約もできます。
https://cookingschool.jp/school/harupanstudio

◆インスタ
https://www.instagram.com/harupanstudio/
パン好きな人、是非どうぞ

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