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ー東京・西麻布のベトナム料理レストラン「kitchen(キッチン)」ー
オーナーシェフの鈴木珠美は、ベトナムに2年間滞在し、料理人や料理研究家の下で修業。帰国後すぐにkitchenをオープン。
野菜やハーブをたっぷりと使い、アジア各国の料理からヒントを得たオリジナルメニューを提供しております。
現在も年2~3回のベトナム旅行で新たな料理を学び、料理研究家としても活動中。
ミシュランガイド東京2020 ビブグルマン

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