獨臂刀王泰式料理 單親媽媽山東創意餃《@進擊的台灣》第345集|陳明君

獨臂刀王泰式料理 單親媽媽山東創意餃《@進擊的台灣》第345集|陳明君

▶▶▶獨臂刀王郭興忠 不畏殘缺的完美泰國菜 第345集《@進擊的台灣》part1|陳明君

有一位泰式料理大廚名叫郭興忠,廚藝一流,他開的泰式料理吃到飽餐廳,多達七十多道的菜色,像是咖哩螃蟹、月亮蝦餅等等,全靠郭興忠的一隻手完成,面對先天上的殘缺,郭興忠在廚藝的這條路上遇到了不少挫折,但他也很勇敢的不向命運低頭,反而更加努力不但炒出一盤盤好菜,刀工更是了得! 我們現在就一起來看看獨臂刀王郭興忠的故事。

店家資訊:
泰鼎泰式料理
台北店
地址:台北市松山區敦化北路4巷62號
電話:(02)2731-5753
中壢店
地址:桃園市中壢區環中東路756號
電話:(03)456-3318

▶▶▶福隆便當始祖 阿嬤八菜傳三代 第345集《@進擊的台灣》part2|陳明君

大家一定聽過福隆便當,便當裡面滷肉、豆干、滷蛋、酸菜、雞捲、菜圃還有香腸,滿滿八樣菜,舖在粒粒分明的池上米,這最經典的口味,來自創始人吳王月枝的家常菜;她從民國46年開始賣小吃,在雪隧還沒通車的那個年代,讓許多東北角的釣客,能在清晨時分能吃到一個熱騰騰的便當,歷經超過一甲子的歳月,三代傳承卻曾經差點收攤,到底福隆便當的創始阿嬤,有著什麼樣的故事呢?一起來看看。

店家資訊:
宜隆福隆便當
地址:228新北市貢寮區福隆街5號
電話:02 2499 1627

▶▶▶單親媽媽手擀皮 山東巨無霸創意水餃 第345集《@進擊的台灣》part3|陳明君

在桃園有一間火紅的創意手工巨無霸水餃,店內除了常見的高麗菜、韭菜口味之外,這裡吃得到臭豆腐、香菜皮蛋、苦瓜金沙等多達16種口味的餃子,而且最厲害的是,這裡的水餃皮,都是老闆劉容羽一個人,用手工擀出來的!其實劉容羽她是一位單親媽媽,20多年前從山東嫁到台灣,但十多年前,丈夫迷上賭博加上對她家暴,一開始她為了孩子隱忍,但長期壓抑下,她生病了,不過為了兩個孩子,她很堅強的站起來,如今靠著特色的創意水餃,讓她重拾對人生的希望!

店家資訊:
餃子皇后
地址:桃園市中壢區忠勤街52號
電話:03-463-1377

▶▶▶延續百年碗粿好味 為愛而生的思親水粄粥 第345集《@進擊的台灣》part4|陳明君

在台南有一家碗粿老店,老闆楊宗霖用傳統碗粿的作法,開發出全台唯一的古早味創意料理水粄粥,這碗粥當中的”白粿”,有著Q彈紮實的米香味,水粄粥的基底”米麋”,口感更是特殊 ! 其實當初楊宗霖,會研發出這碗水粄粥,背後有著一段親情故事,因為教楊宗霖做碗粿的大舅子,不幸罹患癌症 無法吞嚥,卻很想再吃一口自家的碗粿,於是楊宗霖靈機一動,做出了這一碗口感溫順,容易吞嚥的水板粥,雖然最後大舅子還是走了,卻讓這碗水粄粥,充滿了濃濃的親情滋味。

店家資訊:
阿喬師水粄粥
地址:700台南市中西區西門路一段704號
電話:06 215 7079

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●敬請鎖定!每周日晚間21:00
東森財經新聞台57頻道【進擊的台灣】
帶您看平凡人的精采人生
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