✿沈✿ 超簡單巨省錢港式料理 零廚藝懶人料理 OLOG站出來 一集來三料 看完下週一起吃港式 #沈煮牌

✿沈✿ 超簡單巨省錢港式料理 零廚藝懶人料理 OLOG站出來   一集來三料 看完下週一起吃港式 #沈煮牌

沈煮牌回來拉~想念香港就著一起做起來~
今天做 港式叉燒/西多士/港式腸粉,我都會你一定也可以!

✿第一道 港式叉燒(兩人份)
全聯港式叉燒醬1包
梅花豬300克

步驟
將梅花豬跟醬包放在一起後冰到冰箱八小時,
就可以拿出來用氣炸鍋或烤箱調理囉!

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✿第二道。西多士
港式西多士(一人份食譜
吐司一份 / 全蛋1顆 / 牛奶15克 / 煉乳5克

流沙醬(一人份食譜
奶油15克 / 鹹蛋黃 1顆 / 糖粉 10克 / 全脂奶粉5克 / 起司粉 2克

步驟:
鹹蛋黃壓碎後加入糖粉、全脂奶粉、起司粉以及奶油攪拌均勻,
放入冰箱冷凍3-4小時。
接著蛋液、牛奶、煉乳攪拌均勻後將去邊吐司讓入吸取蛋液,
放入鍋中翻面至外表金黃酥脆即可。

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✿第三道 港式腸粉(一人份三條)
腸粉皮
在來米粉40克 / 太白粉10克 / 水 150克 / 油 些許 / 鹽 些許

內餡可依自喜更改,腸粉皮可單吃,也能取代麵
醬汁(全部一起加熱使糖融化即可)
醬油30ml / 糖 15克 / 香油 5克 / 水 80ml

步驟:
將腸粉皮的配料全部加入水裏,依據方盤大小或喜好控制粉漿多寡,
接著隔水加熱蒸到粉漿成半透明凝固狀後即可拿起。
包入內餡(也可不),接著淋醬就完成拉。

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